Jednoduchý recept na beránka, kterého se už nevzdáte!

Budete potřebovat: 

• 250g polohrubé mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 250g měkkého tvarohu
• 250g moučkového cukru
• 2 lžíce vanilkového cukru
• 2 středně velká vejce,
• 200g změklého másla
• citronovou kůru z 1 citronu
• rozinky naložené v rumu

Postup je jednoduchý :

vše smíchat dohromady a utřít. Já praktikuji jednoduše prošlehání ručním mixérem. Napěchovat těsto do formy a péct tak dlouho, dokud nebude hotový. Překvapivě. Trvá to docela dlouho. Při 180°C v uzavřené dvoudílné formě i něco přes hodinu.

Extra tips:

– jakoukoliv formu kromě silikonové důkladně vymažte sádlem a vysypte polohrubou moukou

– do míst, kde má forma vyznačený čumáček a očka vložte rozinky, po upečení tak budete mít vidícího beránka

– nechte beránka vychládnout ve formě. Těsto je hodně těžké a když ho vyklopíte hned, začne se bortit. Po vychládnutí naopak krásně drží tvar.

– těsto moc nenakyne, takže ho můžete dát skoro plnou formu, i tak doporučuji pro sichr formu do trouby umístit na plech

Zdroj: http://blog.florentyna.cz/2009/04/08/beranek-bez-vlny/

A nezapomeňte ani na šlehačkového beránka!

http://www.fantasmagorium.net/hrichyseverusesnapea/casopis/view.php?cisloclanku=2010040006

Bonus pro hodné čtenáře: