by Margarit

 Těsto

• 5 vajec (klidně 6 menších)
• 20 dkg cukru krupice
• 100 ml vody
• 100 ml oleje
• 25 dkg polohrubé mouky
• 1 prášku do pečiva

Žloutky ušlehat s cukrem do pěny. Postupně přidáváme olej, vodu, mouku s práškem, nakonec ručně vmícháme sníh z bílků. Těsto nalejeme na vyšší plech 30 x 40 cm, vyložený pečícím papírem a upečeme v předehřáté troubě na 180°C 15 – 20 minut (nebo 175°C 20 minut).

 Ovocná hmota

• 2 plechovky ovoce (kompot)

Z kompotu odlejeme šťávu, do které vmícháme puding a uvaříme. Šťávy by mělo být ½ litru, pokud není, tak dolejeme vodou. Aby to bylo kyselejší, tak můžeme přidat pár kapek citrónu. Poté uvařenou hmotu schladíme a vmícháme ovoce. Hmota by měla být řidší. Poté ji dáme na vychladlý piškot.

 Krém

• 1 l mléka
• 3 vanilkové pudinky (pokud by se vám to zdálo moc řídké, tak i 4)
• 1 vanilkový cukr
• moučkový cukr (dle chuti – víc, jak 4 polévkové lžíce)
• ¾ másla
• 2 zakysané smetany

Uvaříme, pak do horkého pudinku vmícháme máslo, do vychladlého vmícháme zakysanou smetanu, moučkový cukr a promícháme. Na piškot s ovocem natřeme krém a nahoru vyšleháme 2 šlehačky se ztužovačem, posypeme strouhanou čokoládou. Přes noc necháme odležet v lednici.

P.S. My jsme tam dávaly ananas a jahody, ale může do té hmoty přijít jakékoliv ovoce, které vám chutná. Je to velmi lehký dezert, není ani příliš sladký, a když ho budete krájet, tak se to bude malinko patlat, ale nakrájet to jde ;) A je mňaaaaam!!!!J

Jeden z inspirací vzniku tohoto receptu je tady: http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=40175 Jinak je to sloučení 3 receptů dohromady.